Costra Bandera

Pieza a Utilizar:  Flip 2.1 

INGREDIENTES

6 láminas de queso Manchego o Gouda

2 jitomates

2 chiles Serranos 

Cilantro c/s

1 cebolla

Para el Guacamole:

2 aguacates

 

PROCEDIMIENTO

Picar cada ingrediente de la bandera y mantenerlos por separado según el color (Chile y Cilantro, por un lado, Tomate por otro y Cebolla por otro)

Cubrimos una cara de la flip con las laminas de queso y ponemos la pieza a fuego mínimo, sin tapar (como solo utilizaremos una cara de la pieza la otra la podemos sacar)

Cuando el queso comience a calentarse vamos a introducir los 3 ingredientes tal como forman la Bandera Mexicana

Cuando las orillas comienzan a verse doradas, significa que vamos a poder hacer la costra por lo que comenzamos a enrollarlo de arriba para abajo

Servir la costra acompañada de guacamole